Notre production de soja alimentaire
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L’exploitation En Duplan consacre aujourd’hui 70 hectares en dérobé à la production de soja alimentaire non OGM. Ce choix illustre notre engagement en agriculture de conservation des sols envers des filières spécialisées, en privilégiant une culture durable, tracée et répondant aux attentes croissantes en protéines végétales de qualité.
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À En Duplan, l’assolement triennal repose sur une rotation Soja – Blé -maïs . Cette organisation permet de préserver la fertilité des sols, de diversifier les cultures et de limiter les pressions de maladies et d’adventices. Ce système assure à la fois une meilleure durabilité agronomique et une production régulière de qualité, tout en valorisant au mieux le potentiel de nos terres gersoises par une maîtrise optimiser des intrants.
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Dès la récolte du soja, nous implantons le blé de force en semis direct afin qui préserver la fertilité et la structure des sols. Dans cette continuité, nous semons en direct du soja en dérobé ou un couvert d’été de sorgho fourrager dans notre pratique qui permet d’optimiser l’usage des terres, de limiter l’érosion et de maintenir une couverture végétale permanente bénéfique à la biodiversité. Cette approche associe innovation agronomique et respect durable du sol, tout en valorisant chaque cycle de culture.
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L’exploitation En Duplan met en vente en moyenne 70 hectares de soja alimentaire non OGM en culture dérobée. Nos récoltes se distinguent par une qualité régulière et tracée, répondant aux standards exigeants des filières alimentaires, avec des teneurs garanties en protéines et une origine locale certifiée non OGM.
Histoire
Origine et histoire du soja alimentaire
Le soja (Glycine max) est une légumineuse originaire d’Asie de l’Est, domestiquée il y a plus de 3 000 ans en Chine. D’abord cultivé comme plante nourricière et médicinale, il a rapidement pris une place centrale dans l’alimentation asiatique sous des formes variées : graines, tofu, sauce soja ou encore lait de soja.
Le soja a été introduit en Europe au XVIIIᵉ siècle, mais son développement s’est surtout accéléré au XXᵉ siècle, avec l’essor de l’élevage et la demande en protéines végétales. Progressivement, les filières se sont organisées pour distinguer deux grands usages :
le soja fourrager, destiné à l’alimentation animale,
le soja alimentaire, produit pour l’alimentation humaine.
Le soja alimentaire se différencie par sa sélection variétale, ses conditions de culture et ses critères de qualité (notamment le respect du non-OGM en Europe). Aujourd’hui, il occupe une place croissante dans les régimes alimentaires, notamment grâce à la demande en protéines végétales et aux évolutions vers des modes de consommation plus durables.
En France, la culture du soja alimentaire s’est développée à partir des années 1970, d’abord dans le sud-ouest, puis dans d’autres bassins de production. Elle bénéficie désormais de filières structurées qui garantissent traçabilité, qualité et valorisation, en particulier pour l’alimentation humaine.

Originaire d’Asie, le soja alimentaire s’est développé en France dès les années 1970. Produit en filières non-OGM, il répond aujourd’hui à la demande croissante en protéines végétales.







